Filosofia e metodo
Filosofia
Klas Services persegue, in maniera attenta e scrupolosa, il duplice obiettivo della soddisfazione dell’utenza finale (i fruitori dei servizi) nonché della propria committenza. A tal fine l’azienda ha definito strategie di sviluppo che includono:
L’adozione degli standard Europei di qualità tramite il conseguimento di tutte le maggiori certificazioni del settore (clicca qui)
La promozione del consumo critico attraverso l’utilizzo di fornitori qualificati locali, prodotti biologici e DOP, IGP, che tutelano il patrimonio eno-gastronomico regionale e nazionale.
La ricerca continua del feedback da parte del cliente attraverso l’uso di questionari, attentamente studiati, con lo scopo di verificare la rispondenza del servizio erogato alle necessità di tutti gli utenti, sia nel periodo di erogazione del servizio nonché alla fine dello stesso.
La valorizzazione del proprio organico: ritenendolo risorsa imprescindibile, prevediamo corsi di aggiornamento periodici in materia di igiene e di sicurezza alimentare, sistemi incentivanti che premiano la collaborazione attiva e la capacità di problem solving.
Metodo
La capacità operativa dell’azienda è supportata da un metodo razionale. Quest’ultimo ha l’obbiettivo finale di garantire l’ottimizzazione della resa del servizio di ristorazione ed è fondato sulla definizione nel dettaglio dei/delle:
- Processi di approvvigionamento delle materie prime
- Processi produttivi
- Procedure di controllo
Individuando per ognuno di questi:
- Caratteristiche e requisiti
- Principi di scelta
- Modalità operative
- Tempistica
- Risorse umane da impiegare
- Punti critici
- Gestione delle non conformità secondo azioni preventive e correttive
- Punti di forza e proposte migliorative anche in divenire